wyborny jadalnydopuszczony do obrotu

Suillus granulatus (L.) Kuntze

maślak ziarnisty
na stronie — owocnik · zarodniki · występowanie · wartość · uwagi · znaleziska
Suillus granulatus (maślak ziarnisty)

pokrój; 07.08.2001, Kaszuby; copyright © by Marek Snowarski

Suillus granulatus (maślak ziarnisty)

masowo na skraju lasu sosnowego w trawie

Suillus granulatus (maślak ziarnisty)

rurki i trzon z białawymi ziarenkami; masowo na skraju lasu sosnowego w trawie

owocnik

Suillus granulatus (maślak ziarnisty)
Kapelusz piaskowobrązowy, żółtawy, ochrowy, rdzawy do ciemnobrązowego, z ciemniejszymi plamami i cętkami; 5-10(16)cm, wypukły, z wiekiem spłaszczony; powierzchnia gładka, śluzowata, w czasie suszy błyszcząca; skórka łatwo ściągalna.

space

Rurki barwy jak pory, przyrośnięte, do 25 mm długości.

space

Miąższ bladożółty, u podstawy trzonu brązowawy; smak łagodny, przyjemny; zapach słaby.

space

zarodniki

Wysyp zarodników jasnoochrowy (piaskowoochrowy). Zarodniki gładkie, wrzecionowate, 8-11(16) x 3-5 µ.

Spore print pale ochre. Spores fusiform, smooth, 8-11(16) x 3-5 µm.

występowanie

Częsty. Owocniki wyrastają od maja do października, w grupach pod sosnami dwuigielnymi, zwykle na miejscach nasłonecznionych, piaszczystych, trawiastych, na ziemi, często na obrzeżach lasów, na glebach obojętnych lub zasadowych.

Very common. Summer-fall, gregarious under pine, in sunny places, sandy soils, often among grass, on forest edges and clearings.

wartość

Dobry grzyb jadalny. Ściąganie skórki kapelusza nie jest konieczne, jednak ułatwia oczyszczenie owocników z cząstek ziemi i podłoża przyklejonych do śluzowatego kapelusza i prze usunięcie części śluzu może uczyć potrawę bardziej apetyczną. W rzadkich wypadkach, u wrażliwych osób, może powodować wymioty i biegunkę dlatego w przypadku pierwszego spożywania tego gatunku należy spróbować tylko niewielką jego ilość.

Edible.

uwagi

Na wapieniach pod sosnami dwuigielnymi można spotkać rzadkiego maślaka rdzawobrązowego (Suillus collinitus). Ma on różową grzybnię u podstawy trzonu.

Starsze okazy maślaka zwyczajnego (Suillus luteus) które straciły osłonę, mogą być podobne do tego gatunku.

space

space

znalezisko 20010807.4.01 - Suillus granulatus (maślak ziarnisty); Kaszuby

6f · 20010807.4.01
leg. Marek Snowarski
/Kaszuby/

znalezisko 19990621.1.99 - Suillus granulatus (maślak ziarnisty); Uznam, wybrzeże

3f · 19990621.1.99
leg. Marek Snowarski
/Uznam, wybrzeże/