jadalnydopuszczony do obrotu

Lactarius deterrimus Gröger (1968)

mleczaj świerkowy
na stronie — owocnik · zarodniki · występowanie · wartość · gatunki podobne · znaleziska
Lactarius deterrimus (mleczaj świerkowy)

29.09.2001, Dolny Śląsk, okolice Twardogóry; copyright © by Marek Snowarski

Lactarius deterrimus (mleczaj świerkowy)

kapelusz; widoczne prześwitujące zzielenienie miąższu

Lactarius deterrimus (mleczaj świerkowy)

blaszki i trzon

owocnik

Lactarius deterrimus (mleczaj świerkowy)

Kapelusz pomarańczowoochrowy, pomarańczowołososiowy, niestrefowany lub niewyraźnie strefowany, starsze owocniki z zielonymi plamami; 40-80(100) mm średnicy; wypukły, potem wgłębiony i lejkowaty; powierzchnia lepka, gładka, brzeg długo podwinięty.

space

Trzon barwy kapelusza, czasem z niewyraźnymi ciemniejszymi pomarańczowymi plamami i zagłębieniami, uszkodzony przebarwia się winnoczerwono i powoli ciemno zielono; 30-60 x 10-25 mm, krótki, cylindryczny, mocny, pusty.

space

space

zarodniki

Wysyp zarodników bladoochrowy. Zarodniki szeroko elipsoidalne, z amyloidalną siateczką, 7.5-10 x 6-7.5 µm.

Spore print cream-buff. Spores broadly ellipsoid, with amyloid reticulations, 7.5-10 x 6-7.5 µm.

występowanie

Częsty, pod świerkami, zarówno na glebach kwaśnych i zasadowych, od sierpnia do października. Często masowo w młodych uprawach świerku.

Common. Summer-fall, gregarious, always under spruce.

wartość

Jadalny. Kto równocześnie ma możliwość spróbowania mleczaj świerkowy (Lactarius deterrimus) (rośnie wyłacznie pod świerkami) i mleczaj rydz (Lactarius deliciosus) (rośnie wyłacznie pod sosnami) bez trudu zauważy, że ten pierwszy jest gorszy w smaku, zostawia też nieprzyjemny, gorzkawy posmak. Z tego powodu, w mojej opinii, dla przyjemności gastronomicznej tego grzyba nie warto zbierać.

Edible, but nothing special because of bitter aftertaste and lack of characteristic for mleczaj rydz (Lactarius deliciosus) (grows under pine) pleasant aroma.
znalezisko 20010929.2.01 - Lactarius deterrimus (mleczaj świerkowy); Dolny Śląsk, okolice Twardogóry

5f · 20010929.2.01
leg. Marek Snowarski
/Dolny Śląsk, okolice Twardogóry/

znalezisko 19980719.10.98 - Lactarius deterrimus (mleczaj świerkowy); Dolny Śląsk, okolice Twardogóry

4f · 19980719.10.98
leg. Marek Snowarski
/Dolny Śląsk, okolice Twardogóry/

znalezisko 19990920.3.99 - Lactarius deterrimus (mleczaj świerkowy); Góry Bialskie

2f · 19990920.3.99
leg. Marek Snowarski
/Góry Bialskie/