jadalny

Russula nigricans

gołąbek czarniawy
na stronie — owocnik · występowanie · wartość · gatunki podobne · znaleziska
Russula nigricans (gołąbek czarniawy)

licznie pod bukami; 22.07.2000, Dolny Śląsk, Kotlina Kłodzka; copyright © by Marek Snowarski

Russula nigricans (gołąbek czarniawy)

stare owocniki, pod bukami

Russula nigricans (gołąbek czarniawy)

w buczynie; młody owocnik

Russula nigricans (gołąbek czarniawy)

w buczynie; blaszki młodego owocnika

Russula nigricans (gołąbek czarniawy)

stare owocniki

Russula nigricans (gołąbek czarniawy)

pod bukami

owocnik

Russula nigricans (gołąbek czarniawy)

Russula nigricans (gołąbek czarniawy)

Kapelusz 5(7) - 15(20) cm średnicy. Młody barwy białawej, szybko białoszarej, czernieje i stare egzemplarze są czarnobrązowe lub jednolicie czarne. Kształt najpierw kulisty, potem rozpostarty, wreszcie wklęsły. U młodych egzemplarzy brzeg kapelusza jest podwinięty i nieprążkowany. Skórka gładka, matowa i sucha, trudna do oderwania.

space

Trzon 3 - 7 x 1 - 4 cm. Krótki i gruby, masywny. Biały, białoszary, czernieje od podstawy. Po uszkodzeniu czerwienieje i następnie czernieje. Powierzchnia gładka.

space

Pileus 5(7) - 15(20) cm in diameter. Whitish when young, quickly white-grey, darkening and old specimens are black-brown or homogeneously black. Shape at first spherical, later plane, finally depressed. In young specimens margin incurved and not striate. Cuticule smooth, dull and dry, difficult to peel.

space

Stipe 3-7 x 1-4 cm. Short and thick, massy. White, white-grey, becoming black at the base. Injured turns red and then black. Surface smooth.

space

występowanie

Pospolity. Owocniki wyrastają zwykle w grupach od lipca do października, w lasach liściastych i iglastych. Owocniki wolno rozkładają się i przetrzymują w stanie częściowo rozłożonym kilka miesięcy.

Common. Summer-fall in hardwood and coniferous forests, mostly gregarious.

wartość

Jadalny. W Polsce nie ma tradycji zbierania do jedzenia tego gołąbka.

Edible.

gatunki podobne

Russula albonigra (gołąbek białoczarny)

Russula albonigra (gołąbek białoczarny)

Łatwy do rozpoznania po swoich bardzo grubych i rzadkich blaszkach i reakcjach barwnych. Do grupy czerniejących gołąbków należą ponadto:

space

Russula densifolia ma początkowo kapelusz prawie biały, potem jasny do szarobrązowego; blaszki bardzo gęsto rozstawione. Miąższ początkowo czerwieniejący, potem czernieje. Smak ostry. W lasach iglastych.

space

Easy to distinguish by its very thick and distant gills and colour reactions. To the group of Russulas with blacking flesh belong also:

space

Russula densifolia initially has the cap near white, later light to grey-brown; gills very close spaced. Flesh at first reddening, later turns black. Taste hot. In the conifers.

space

znalezisko 20000722.2b.00 - Russula nigricans (gołąbek czarniawy); Dolny Śląsk, Kotlina Kłodzka

1f · 20000722.2b.00
leg. Marek Snowarski
/Dolny Śląsk, Kotlina Kłodzka/

znalezisko 19990927.4.99 - Russula nigricans (gołąbek czarniawy); Kaszuby

2f · 19990927.4.99
leg. Marek Snowarski
/Kaszuby/

znalezisko 19990905.7.99 - Russula nigricans (gołąbek czarniawy); Dolny Śląsk, Góry Bialskie

2f · 19990905.7.99
leg. Marek Snowarski
/Dolny Śląsk, Góry Bialskie/

znalezisko 20050825.1.05 - Russula nigricans (gołąbek czarniawy); okolice Sułowa

16f · 20050825.1.05
/okolice Sułowa/