Agaricus bisporus (J.E. Lange) Pilát (1951)

Kapelusz młody brązowaty, rdzawobrązowy (jest też odmiana czysto biała var. albidus = A. hortensis- uprawiana w pieczarkarniach, rzadziej jest uprawiana forma typowa - z brązowymi łuseczkami); 50-130 mm średnicy, początkowo półkulisty z wiekiem do rozpostartego, w centrum nieco zagłębiony; powierzchnia początkowo gładka, z wiekiem pęka na przylegające łuseczki, leżące na białym podłożu; brzeg nieco wystaje poza blaszki i młody ze zwieszającymi się resztkami osłony.

Blaszki początkowo jasnoróżowe, w miarę dojrzewania mięsnoróżowe, dojrzałe czarnobrązowe; z białawym, gładkim, ostrzem; wąskie, wolne.

Trzon ponad pierścieniem biały, z białymi włókienkami, kłaczkami, poniżej pierścienia szarobrązowy, w miejscach uciśniętych brązowiejący; 50-80 × 20-40 mm, równogruby, sztywny. Pierścień biały, na górnej powierzchni prążkowany; prosty, pojedynczy, ściągalny ku dołowi, trwały; gruby - w przekroju poprzecznym trójkątny.

Miąższ biały, na cięciu pomarańczowy, czerwieniejący i następnie brązowiejący, z czasem przebarwienie blednie; zapach grzybowo-kwaskowaty, aromatyczny, ziołowy; smak orzechowy, aromatyczny. Reakcja Schaeffera negatywna na powierzchni kapelusza i na powierzchni podstawy trzonu. Reakcja z 10% KOH negatywna na powierzchni kapelusza i miąższu w podstawie trzonu.

Wysyp zarodników czekoladowobrązowy. Zarodniki szerokoelipsoidalne, gładkie, grubościenne, 6.5-8 × 5-6.5 µm. [80.5] Podstawki dwuzarodnikowe.

W naturze rzadka. Owocniki wyrastają od wiosny do jesieni, na dobrze nagnojonych glebach, na polach, poboczach dróg, na terenie gospodarstw rolnych, także w lasach.

Jadalna. Gatunek ten w biało zabarwionych odmianach jest powszechnie uprawiany na skalę przemysłową w pieczarkarniach.