Agaricus bitorquis (Quél.) Sacc. (1887)

Kapelusz białawy, nie przebarwia się, często z przyczepionymi grudkami ziemi, gładki, suchy, centrum czasami spękane na poletka; 40-100(150) mm średnicy, początkowo półkulisty, z wiekiem do płaskiego, czasem nieco zapadnięty w centrum; brzeg długo podwinięty, wystający poza blaszki, często z resztkami osłony; miąższ w kapeluszu gruby.

Ten akapit w przeglądowej wersji atlasu ma dokładnie ten sam rozmiar co w pełnej wersji atlasu. Właściwa treść jest jednak zastąpiona te

Trzon krępy, 30-60 × 15-25 mm, równogruby, w podstawie zwężony; białawy; powierzchnia gładka do wełnistej; pełny, twardy.

Ten akapit w przeglądowej wersji atlasu ma dokładnie ten sam rozmiar co w pełnej wersji atlasu. Właściwa treść jest jednak zastąpiona

Miąższ bardzo zwarty, twardy; na przełomie niezmienny lub różowiejący; zapach przyjemny, gorzkich migdałów; smak przyjemny, orzechowy. Reakcja Schaeffera negatywna na powierzchni kapelusza. Reakcja z KOH 10% negatywna na powierzchni kapelusza i z miąższem.

Cap whitish, do not change colour, often with attached pieces of soil; smooth, dry, sometimes cracking in the centre; 40-100 mm broad, hemispheric at first, in age plane, sometimes with small depression in the center; margin incurved for a long time, projecting beyond lamellae, often with veil remains; flesh in cap thick.

Lamellae at first pink, in age chocolate brown to blackish-brown; dense, narrow, free; edge with white flocci.

Stipe compact, 30-60 × 15-25 mm, cylindrical, narrowed at the base; surface whitish, glabrous to wolly; solid, thick.

Ring robust, composed of two or more zones, most upper biggest, volva-like, whitish to light ocher

Flesh very tough; on cut unchanging or staining pink; odour pleasant, like bitter mande; taste pleasant, nutty. Schaeffer reaction negative on pileus surface. KOH 10% negative on pileus surface and context

Wysyp czekoladowobrązowy. Zarodniki prawie kuliste, gładkie, 5-7 × 4-5.5 µm. Podstawki czterozarodnikowe.

Spore print chocolate brown. Spores subglobose, smooth, 5-7 × 4-5.5 µm. Basidia 4-spored.

Częsty. Owocniki częściowo podziemne, wyrastają od wiosny do jesieni w grupach, na terenach ruderalnych, na poboczach dróg, koło śmietników, czasem pomiędzy płytami chodnikowymi lub żwirem utwardzającym drogę.

Common. Gregarious late spring-fall, partially emergent in soil, often choice urban habitats, on roadsides, in parks.

Jadalny. O zwartej konsystencji i przyjemnym aromacie, smaczny. Przeważnie trafiałem na silnie zarobaczone egzemplarze wyrastające w miejscach nie zachęcających do konsumpcji.

Edible, firm and tasty, but because of urban habitat rather should not be eaten.

Bliski gatunek, także z grubym, ściągalnym w dół pierścieniem, pieczarka dwuzarodnikowa (Agaricus bisporus) jest uprawiana na skalę przemysłową - to ta pieczarka którą kupujemy w sklepach. W naturze spotykana dość rzadko. Jej "dzika" forma jest ciemniej, brązowawo zabarwione, ma pojedynczy pierścień na trzonie i dwuzarodnikowymi podstawkami.

Ten akapit w przeglądowej wersji atlasu ma dokładnie ten sam rozmiar co w pełnej wersji atlasu. Właściwa treść jest jednak zastąpiona tekstem który właśnie czytasz. Pełna wersja t

Close species Button Mushroom (Agaricus bisporus) also has slided downward ring, cultivated in farms and sell as "button mushroom". It differs with 2-spored basidia. Its natural form is rather rare, with brownish cap. Agaricus bernardii has unpleasant, fishy odor, cap brown to ocher-yellow, flesh turns pink when cut.