gołąbek piekący


Russula sororia (Fr.) Romell ss. Bound.
gołąbek piekący (gołąbek siostrzany)


Russula sororia
(przymiar20 mm) pod dębami, w licznych grupach, dolny kapelusz z lewej oprószony przez zarodniki / under oak; 11.07.1998, Dolny Śląsk, okolice Obornik Śląskich
Copyright © by Marek Snowarski
Russula sororia
(przymiar50 mm) pod dębami, w licznych grupach / under oak; 11.07.1998, Dolny Śląsk, okolice Obornik Śląskich
Copyright © by Marek Snowarski
Russula sororia
(przymiar50 mm) pod dębami, wilgotne, śluzowate owocniki w czasie deszczowej pogody / under oak; 05.07.1998, Dolny Śląsk, okolice Obornik Śląskich
Copyright © by Marek Snowarski
Russula sororia
(przymiar20 mm) grupa pod grabami / gregarious under hornbeam; 03.07.1999, Dolny Śląsk, dolina Odry; znal. 990703.5b
Copyright © by Marek Snowarski
Russula sororia
(przymiar20 mm) w grupie pod dębami/bukami / gregarious under oak/beech; 23.09.2000, Dolny Śląsk, lasy milickie; znal. 000923.2
Copyright © by Marek Snowarski
Russula sororia
(przymiar20 mm) w grupie pod dębami/bukami / gregarious under oak/beech; 23.09.2000, Dolny Śląsk, lasy milickie; znal. 000923.2
Copyright © by Marek Snowarski
Russula sororia
(przymiar20 mm) w grupie pod dębami/bukami / gregarious under oak/beech; 23.09.2000, Dolny Śląsk, lasy milickie; znal. 000923.2
Copyright © by Marek Snowarski

OwocnikFruitbody Russula sororia  Kapelusz dość duży 50-120 mm średnicy; wypukły, z wiekiem dość głęboko wklęsły, mięsisty i dość jędrny; ciemnoochrowy do brązowoszarego, czasem ze słabym odcieniem oliwkowym, centrum ciemniejsze ciemnobrązowe do brązowoczarniawego; brzeg ostry, silnie i daleko karbowany i gruzełkowany; powierzchnia lepka, daje się oderwać prawie w całości.
  Blaszki jasne, białokremowe, z wiekiem szarawe, brązowobrudne; niezbyt gęste, równodługie.
  Trzon 35-60 x 10-25 mm, równogruby, czasem wygięty u podstawy; długo biały, często z szarobrązowym odcieniem i z rdzawymi plamami; pełny, z wiekiem z gąbczastym lub komorowatym wnętrzem.
  Miąższ silnie piekący; zapach spermatyczny, śledziowy lub bulw topinamburu; ścisły ale łamliwy; biały, białokremowy; w starszym wieku przebarwia się czerwonobrązowo zwłaszcza w komorach trzonu.
  Pileus quite large, 50-120 mm in diameter; convex, with age deeply concave, succulent and quite firm; dark ochraceous to brown-grey, sometimes with a slight olive tinge, centrally darker, dark brown to brown-blackish; margin acute, distinctly and broadly striate and warty; surface viscid, peelable almost entirely.
  Lamellae light-coloured, white-creamy, with age greyish, sordid brown; not very close, even.
  Stipe 35-60 x 10-25 mm, equal, sometimes bent at the base; white for a long time, often with a grey-brown tint and with rusty spots; solid, with age spongy or chambered inside.
  Flesh very hot; odour spermatic, of herring or Helianthus tuberosus bulbs; compact but fragile; white, white-creamy; at maturity discolours red-brown, especially in the chambers of the stipe.
ZarodnikiSpores   Zarodniki drobno brodawkowane, 6-8.5 x 6-7 µm.
  Spores minutely verrucose, 6-8.5 x 6-7 µm.
Występowanie   Rzadki. W lasach liściastych, na poboczach dróg, na gliniastej glebie.
  Not common. Hardwood forests, waysides.
VII1:99,98; VII2:98; VII3:00; IX3:00;
WartośćImportance   Niejadalny z powodu palącego smaku.
  Inedible because of hot taste.
UwagiRemarks Russula amoenolens  Podobny gołąbek przyjemny (Russula amoenolens Romagn (=sororia ss. J.Schff.)) (fot.) tworzy mniejsze owocniki średnicy 25-70 mm, z daleko karbowanym brzegiem kapelusza, początkowo o zapachu przypominającym ser Camembert.
  gołąbek przykry (Russula pectinatoides Peck (ss. Sing?) (=pectinata Fr.?)) ma mniejsze i delikatne owocniki o łagodnym smaku miąższu.
  Similar Russula amoenolens Romagn (=sororia ss. J.Schff.) (photo) forms smaller sporocarps of 25-70 mm in diameter, strate far from cap margin, odour at first close to Camembert cheese.
  Russula pectinatoides Peck (ss. Sing?) (=pectinata Fr.?) has smaller, fragile sporocarps with mild flesh.
W publikacjach po 2000 r. Russula sororia (Fr.) Romell - Basidiomycota
Lisiewska 2000, Stasińska 2000,
Literatura (REFERENCES) Skirgiełło A., 1991 - Flora Polska. Grzyby. Tom XX. Gołąbek (Russula). n.17 [20]
Moser, M., 1983 - Die Roehrlinge und Blaetterpilze (Polyporales, Boletales, Agaricales, Russulales) in Kleine Kryptogamenflora, Band IIb/2. [27]
W Internecie (LINKS) Lista (1) linków zewnętrznych, w tym miejscu, dostępna w wersji profesjonalnej; tutaj użyj linku w tytule tego bloku aby je odszukać.
List of (1) external links available in professional version; here use link on the left to locate it.
Fotografie 1:1
(Natural size photographs)
Strona z fotografiami sprowadzonymi do naturalnego rozmiaru (skala 1:1) dostępna tylko w wersji profesjonalnej
Page of natural size photographs (scale 1:1) availlable in professional version
Inne fotografie
Additional photographs
Russula sororia
(przymiar20 mm) w grupach pod dębami / in groups under oak; 03.07.1999, Dolny Śląsk, dolina Odry; znal. 990703.3
Copyright © by Marek Snowarski
Russula sororia
(przymiar20 mm) blaszki; grupa pod grabami / lamellae; gregarious under hornbeam; 03.07.1999, Dolny Śląsk, dolina Odry; znal. 990703.5b
Copyright © by Marek Snowarski
Russula sororia
spores from sporeprint; in Melzer, Zaiss planachr. 100x/1.25/Phv Oil.im., green interf. filter; 03.07.1999, Dolny Śląsk, dolina Odry; znal. 990703.3
Copyright © by Marek Snowarski


Wybrane znaleziska. Kliknij na miniaturkę aby zobaczyć tablicę wszystkich fotografii:
Selected collections. Click on small photo to see all pictures:
Russula sororia

99 07 03 - 3 (Marek Snowarski) - 2 fot.
(Dolny Śląsk, dolina Odry) w grupach pod dębami (gregarious under Quercus)
identification: Russula sororiai? (990703-3)
spores: 6.4 × 5.0, Q= 1.3, N= 6



Copyright © 2000-2003 by Marek Snowarski
Ostatnia zmiana/MODIFIED: 14.08.2003 (utworzona/CREATED 09.07.2000) | Zobacz też rośliny naczyniowe Polski, atlas roślin
Wersja publikacji: 2010.03.10w


praca |