Lactarius azonites (Bull.) Fr. (1838)

Kapelusz szary, szaropłowy, szaroorzechowy do rudobrązowego; 30-80(100) mm średnicy; wypukły, z wiekiem spłaszczony do wklęsłego; brzeg początkowo podwinięty, potem prosty, równy lub nieco falisty; powierzchnia sucha, aksamitna, bez pręgowań.

Blaszki kremowe, z wiekiem jasnoochrowe do jasnorudych; dość gęste; uszkodzone różowieją.

Trzon jasny, początkowo biały, potem barwy kapelusza ale jaśniejszy; 30-70 x 5-15 mm, równogruby; łamliwy; miejsca uciśnięte różowieją; pełny, z wiekiem komorowaty.

Miąższ białawy, w przeciągu kilkunastu sekund do kilku minut od soku mlecznego przebarwia się różowo; jędrny, dość gruby w kapeluszu; zapach niemiły; smak początkowo łagodny, potem mniej lub bardziej palący. Mleczko białe, obfite u młodych egzemplarzy, na miąższu czerwienieje, oddzielone od miąższu niezmienne; w smaku łagodne, potem gorzkie i niemiłe w smaku.

Pileus gray, grey-buff, grey-nutty to red-brown; 30-80(100) mm in diameter; convex, with age compressed to concave; margin initially incurved, later straight, entire or slightly undulating; surface dry, velutinous, not striate.

Lamellae cream-coloured, with age light ochre to light russet; quite close; injured turn pink.

Stipe light-coloured, initially white, later concolourous with the cap but lighter; 30-70 x 5-15 mm, equal; brittle; bruising pink; solid, with age chambered.

Flesh whitish, within a couple of dozen seconds to a couple minutes discolours pink from latex; firm, quite thick in the cap; smell unpleasant; taste initially mild, later more or less burning. Latex white, profuse in young specimens, on the flesh reddens, separated from the flesh unchanging; in taste mild, later bitter and unpleasant in taste.

Wysyp zarodników jasnoochrowy. Zarodniki kulistawe, z wyraźnymi brodawkami połączonymi grzebieniastymi łącznikami formującymi siateczkę, 7-9 x 7.5-8.5 µm.

Spore print light ochre. Spores subspherical, with distinct verrucae connected by ridges to form reticulum, 7-9 x 7.5-8.5 µm.

Częsty. Owocniki wyrastają od lata do jesieni, w grupach, w lasach bukowych i pod dębami na glebach zasadowych i gliniastych.

Common. Summer-fall, gregarious, in hardwood forests, beech, oak, on calcarous soils.

Niejadalny.

Inedible.

Inne podobne mleczaje to: mleczaj ostry (Lactarius acris), którego mleczko w przeciągu kilku sekund czerwienieje, także oddzielone od miąższu; miąższ ma silnie palący smak. mleczaj pomarszczony (Lactarius pterosporus) ma szybko czerwieniejące mleczko, kapelusz jest jednolicie zabarwiony i o żyłkowanej powierzchni, smak miąższu palący.

Other similar Lactarius: Lactarius acris, whose latex within a couple seconds reddens, also when separated from the flesh; the flesh has strongly burning taste. Lactarius pterosporus has quickly reddening latex, the cap is homogeneously coloured and with venose surface, taste of the flesh burning.