edible

Otidea onotica (Pers.) Fuckel (1869)

uchówka ośla
Otidea onotica
28.08.2005, Góry Kaczawskie; znal. 050828.5
copyright © by Marek Snowarski
Otidea onotica
Otidea onotica
Otidea onotica

owocnik (Fruitbody)

Owocnik miseczkowato-uchowaty, asymetryczny, brzeg zawinięty ku środkowi, z krótkim trzoneczkiem zakończonym biało filcowatą grzybnią. Wysokości 30-80(100) mm, szerokości 10-30(60) mm. Początkowo żółtopomarańczowy, potem blednie. Po stronie wewnętrznej (zarodnikonośnej) jest intensywniej zabarwiony - różowoczerwonawo, gładki. Strona zewnętrzna może być trochę oprószona i pomarszczona, ochrowożółta. Często owocniki są pozrastane ze sobą w grupy.

Miąższ białawy, woskowaty, cienki, kruchy. Zapach przyjemny lub brak. Smak przypomina migdały (słodkawy) lub brak.

Fruitbody cup-shaped-auriculate, asymmetric, margin uplifted, with a short tiny stalk with white tomentose mycelium. 30-80(100) mm tall, 10-30(60) mm across. Initially yellow-orange, later fading. Inner surface (fertile) is brighter coloured - pink-reddish, smooth. Outer surface may be slightly pruinose and wrinkled, ochre-yellow. Sporocarps often concrescent in groups.

Flesh whitish, waxy, thin, fragile. Smell pleasant or none. Taste reminding of almonds (sweetish) or none.

zarodniki (Spores)

Otidea onotica
Wysyp zarodników białawy. Zarodniki bezbarwne, eliptyczne, gładkie z dwoma kroplami tłuszczu, 10-20 x 5-9 µm.

Spore print whitish. Spores hyaline, ellipsoid, smooth with two oil drops, 10-20 x 5-9 µm.

występowanie

Dość częsta w buczynach. Występuje w lasach liściastych, rzadziej iglastych. Owocniki wyrastają w grupach od lata do jesieni.

Common in beech forests. Summer-fall, gregarious in decidious, rarely in coniferous forests.

wartość (Importance)

Jadalny.

Edible.

gatunki podobne - Cechy rodzaju

Rodzaj liczy w Europie 11 dość podobnych do siebie gatunków. Tworzą one owocniki kształtu uchowato-miseczkowatego, wydłużone i rozcięte z jednej strony.[5-148]

Uchówka cytrynowa (Otidea concinna) znacznie mniejsza, podobnej barwy (cytrynowożółta) ale prawie równo zabarwiona z obydwu stron. Rośnie pod bukami w mchu. [9-8]

Uchówka zajęcza (Otidea leporina) mniejsza, ciemniej zabarwiona - rdzawożółta do cynamonowobrązowej, głownie w górach. [7-274]

Uchówka ślimakowata (Otidea cochleata (L.) Fuck.) - owocniki ochrowobrązowawe, bez odcienia pomarańczowego, brzeg podwinięty, karbowany. W widnych lasach liściastych, w mchu.

Uchówka cienista (Otidea umbrina (Pers.) Bres.) - czasami utożsamiana z poprzednim gatunkiem.

Otidea bufonia jest brązowawa.

Otidea abietina rzadko w iglastych lasach górskich, mniejszy, wnętrze zabarwione na kolor pomarańczowoczerwonawobrązowy, zewnętrze jaśniejsze.

Otidea alutacea w lasach liściastych, nie ma wyraźnego kształtu ucha, koloru ciemnej gliny lub szarobrunatnego, z zewnątrz jaśniejszy. [9-9]

Wynnella silvicola (Beck.) Nannf. syn. W. atrofusca, Peziza auricula owocniki kasztanowobrązowe, w górskich świerczynach na wapieniu.

Podobne owocniki tworzą grzyby z rodzaju Sowerbyella wyróżniające się pod mikroskopem urzeźbionymi zarodnikami. Są one bardzo rzadkie.

The genus comprises in Europe 11 quite similar species. They form auriculate-cup-shaped sporocarps, elongate and split on one side.[5-148]

Otidea concinna considerably smaller, of similar colour (lemon yellow) but almost homogeneously coloured on both sides. Grows under beech in the moss. [9-8]

Otidea leporina smaller, darker coloured - rusty-yellow to cinnamon-brown, found mainly in the mountains. [7-274]

Otidea cochleata (L.) Fuck. - sporocarps ochraceous-brownish, without orange tinge, margin incurved, crenate. Sunny forests hardwood, in the moss.

Otidea umbrina (Pers.) Bres. - sometimes identified with the above mentioned species.

Otidea bufonia is brownish.

Otidea abietina rarely found in coniferous montane forests, smaller, inside orange-reddish-brown, outer surface lighter-coloured.

Otidea alutacea in hardwood forests, somewhat ear-shaped, dark clay-coloured or grey-brown, outer surface lighter-coloured. [9-9]

Wynnella silvicola (Beck.) Nannf. syn. In. atrofusca, Peziza auricula sporocarps chestnut-brown, in montane spruce-trees on limestone.

Similar sporocarps are formed by fungi of genus Sowerbyella distinguishable under microscope by ornamented spores. Very rare.

wybrane znaleziska · selected collections

Otidea onotica
17 fot. · 05 08 28 5
(Góry Kaczawskie)

strona z fotografiami sprowadzonymi do naturalnego rozmiaru (skala 1:1) dostępna tylko w Pełnej Wersji - przejdź teraz
page of natural size photographs (scale 1:1) availlable in Full Version - use now

znaleziska Otidea onotica na terenie Polski w rejestrze grzybów chronionych i zagrożonych (GREJ) — specyfikacja zapisów wg stanu na dzień 2012.01.15

• Oczekujące na przyjęcie:
· z podanym ATPOL: 46690 DD-78,

Zapisy w GREJ wg stanu na dzień 2012.01.15

46690 Otidea onotica; skarpy nad rzeką Mrogą k. Rogowa, przy zaporze, DD-78; 18.09.2006; grąd zboczowy; na ziemi kilkanaście owocników w grupie; leg. Błażej Gierczyk; det. Błażej Gierczyk; eksykat: tak, u Kustosza bazy i w herbarium Marka Snowarskiego, fot. tak, u Marka Snowarskiego, notatka: nie
uwagi:

literatura · references
· Gerhardt, E., 1995 — Przewodnik grzyby. [1]
· Fluck, M., 1995 — Jaki to grzyb? [2]
· Garnweidner, E., 1994 — Encyklopedia kieszonkowa - Grzyby. [3]
· Gumińska B., Wojewoda W., 1983 — Grzyby i ich oznaczanie. [5]
· Grünert, H. i R., 1995 — Grzyby. Leksykon przyrodniczy. [7]
· Dermek A., 1988 — Grzyby znane i mniej znane. [9]
· baza „publikacje po 2000 r.”

w Internecie · direct links — lista 7 linków zewnętrznych, w tym miejscu, dostępna w Pełnej Wersji - przejdź teraz
list of 7 external links available in Full Version - use now

Copyright © 1998-2012 by Marek Snowarski – formularz kontaktowy/contact form · zobacz też Atlas roślin Polski
wersja publikacji 15.01.2012.www · ostatnio zmieniana/last modified 24.01.2007 · została utworzona/was created 13.11.1998
Zalinkuj tę stronę kodem (przykładowy tekst linku dostosuj do swoich potrzeb):
kod html: <a href="http://www.grzyby.pl/gatunki/Otidea_onotica.htm">uchówka ośla - Otidea onotica - Grzyby Polski, Fungi of Poland grzyby.pl</a>
BBCode na wielu forach: [url=http://www.grzyby.pl/gatunki/Otidea_onotica.htm]uchówka ośla - Otidea onotica - Grzyby Polski, Fungi of Poland grzyby.pl[/url]