gołąbek buczynowy


Russula mairei Singer
gołąbek buczynowy (gołąbek merowski)


Russula mairei
w grupach pod bukami / gregarious under beech; 15.10.1998, Dolny Śląsk, lasy milickie
Copyright © by Marek Snowarski
Russula mairei
w grupach pod sosnami, gleba piaszczysta / gregarious under pine on sandy soil; 19.07.1998, Dolny Śląsk, okolice Twardogóry
Copyright © by Marek Snowarski
Russula mairei
w grupach pod sosnami, gleba piaszczysta / gregarious under pine on sandy soil; 19.07.1998, Dolny Śląsk, okolice Twardogóry
Copyright © by Marek Snowarski
Russula mairei
(przymiar20 mm) w grupach pod bukami / gregarious under beech; in Melzer, Zaiss planachr. 100x/1.25/Phv Oil.im., green interf. filter; 08.08.2001, Kaszuby; znal. 010808.3
Copyright © by Marek Snowarski

OwocnikFruitbody Russula maireiRussula mairei  Kapelusz barwy od różowej do karminowoczerwonej, często z wyblakłymi plamami brudnożółtawymi lub jasnoróżowymi; średnicy 40-80(95) mm, młody wypukły, następnie nieregularnie powyginany do wklęsłego; brzeg dość ostry, gładki, jedynie u starszych może być nieco karbowany; wilgotny lepki i błyszczący, suchy matowy, skórka daje się zdzierać tylko na brzegu.
  Blaszki białe co najwyżej ze słabym żółtawym odcieniem; gęste, dość cienkie (5-8 mm), z blaszeczkami, rozwidlone, przyrośnięte zatokowo, przy brzegu kapelusza tępe.
  Trzon 25-40 x 10-15 mm, biały, bez zaróżowień, bardzo kruchy, cylindryczny lub nieco rozszerzony, pełny.
  Miąższ bardzo ostry w smaku, o kwaskowatym owocowym zapachu, wysychający pachnie miodowo; biały na starość słabo żółknie, pod skórką kapelusza różowo przebarwiony, na starość żółknący; twardy i ścisły. Z FeSO4 brudno-szaro-czerwonawy do żółtoszarego; z gwajakiem intensywne zabarwienie w kilka sekund.
  Pileus pink to carmine-red, often with faded spots of grey-yellowish or light pink-coloured; 40-80(95) mm in diameter, young convex, later irregularly undulating to concave; margin quite acute, smooth, only in older specimens slightly striate; viscid and glossy when moist, dry dull, cuticle peelable only at the margin.
  Lamellae white, sometimes with slight yellowish tinge; close, quite thin (5-8 mm), with lamellulae, forking, sinuate, at the pileal margin obtuse.
  Stipe 25-40 x 10-15 mm, white, without pink tinge, very fragile, cylindrical or slightly enlarged, solid.
  Flesh very hot taste, with a sourish fruity odour, on drying smells honey; white at maturity weakly yellowing, under pileal cuticle pink coloured, in age yellowing; firm and compact. With FeSO4 sordid grey-reddish to yellow-grey; with gwaiac intensively discolours within a few seconds.
ZarodnikiSpores   Wysyp świeży czysto biały. Zarodniki kulistawe do szeroko elipsoidalnych, z brodawkami i kolcami oraz rzadką siateczką, 8.5-10 x 7-8.5 µm.
  Fresh spore print snow white. Spores subglobose to broadly ellipsoid, with verrucae, spines and sparse reticulum, 8.5-10 x 7-8.5 µm.
Występowanie   Pospolity. Latem i jesienią, w lasach liściastych (pod bukami) na umiarkowanie wilgotnych glebach.
  Common. Summer-fall in deciduous forests under beech.
VII2:98; VIII1:01; IX3:01; X1:98; X2:98;
WartośćImportance   Niejadalny z uwagi na palący smak.
  Inedible because of hot taste.
UwagiRemarks   Gołąbek wymiotny (Russula emetica) zwykle występuje w lasach iglastych, w miejscach wilgotnych, w mchu, jest jednolicie intensywnie czerwono zabarwiony i co najpewniejsze wykazuje słabą i powolną reakcję z gwajakiem; świeży wysyp zarodników jest jasnokremowy a nie czysto biały.
  Russula luteotactagołąbek żółknący (Russula luteotacta) (fot. obok) ma smak gorzki i ostry, w miejscach skaleczenia trzonu po kilkunastu minutach do kilku godzin przybiera chromowożółte zabarwienie. Preferuje gleby wapienne.
  Gołąbek śliczny (Russula lepida) (=Russula rosacea) ma mentolowy smak i zapach.
  Russula emetica usually found in coniferous forests, hygrophilous, in the moss, is uniformly intensively red coloured and certainly reacts weakly and slowly with gwaiac; fresh spore print is light cream-coloured, not pure white.
  Russula luteotacta (photo) has bitter and hot taste, injured places on the stipe after a dozen or so minutes up to several hours discolour chrome-yellow. Calciphilous.
  Russula lepida (=Russula rosacea) has taste and odour of menthol.
W publikacjach po 2000 r. Russula mairei Singer - Basidiomycota
synonimy: R. emetica ss. Cetto, Konrad & Maubl., R. subcompacta Britzelm. ss. Kuhner & Romagn.
uwagi: w IF brak tych synonimów
Lisiewska i Marach 2002, Friedrich i Orzechowska 2002, Bujakiewicz i Kujawa 2000, Lisiewska 2004, Wilga 2004b, Łuszczyński 2007, Łuszczyński 2008, Gierczyk i in. 2009, Ronikier i Adamčík 2009, Ronikier i Adamčík 2009a, Wilga 2000b, Wilga 2005c, Wilga 2004f (as: Russula cfr. mairei), Wilga i Ciechanowski 2007, Kujawa 2009,
Literatura (REFERENCES) Skirgiełło A., 1991 - Flora Polska. Grzyby. Tom XX. Gołąbek (Russula). p.88 [20]
Michael, Hennig, Kreisel, 1979-84 - Handbuch fur Pilzfreunde. n.142a [18]
Gerhardt, E., 1995 - Przewodnik grzyby. p.88 [1]
Garnweidner, E., 1994 - Encyklopedia kieszonkowa - Grzyby. n.266 [3]
Laessoe T., Conte A., 1997 - Grzyby. Wielka księga. p.187 [15]
W Internecie (LINKS) Lista (3) linków zewnętrznych, w tym miejscu, dostępna w wersji profesjonalnej; tutaj użyj linku w tytule tego bloku aby je odszukać.
List of (3) external links available in professional version; here use link on the left to locate it.
Fotografie 1:1
(Natural size photographs)
Strona z fotografiami sprowadzonymi do naturalnego rozmiaru (skala 1:1) dostępna tylko w wersji profesjonalnej
Page of natural size photographs (scale 1:1) availlable in professional version


Copyright © 1999-2003 by Marek Snowarski
Ostatnia zmiana/MODIFIED: 17.09.2003 (utworzona/CREATED 30.01.1999) | Zobacz też rośliny naczyniowe Polski, atlas roślin
Wersja publikacji: 2010.03.10w


praca |