Fistulina hepatica Schaeff.

przekrój cross-section

hymenofor

Owocnik przypomina płat mięsa, wątroby lub (zwłaszcza na przekroju) jęzor; owocnik bokiem przyrośnięty lub z krótkim bocznym trzonem, poduszeczkowaty, nerkowaty lub łopatkowaty; 100-250 mm szerokości, 20-60 mm grubości; górna powierzchnia promieniście pręgowana i brodawkowana; bladoróżowa, potem ciemnieje, pomarańczowoczerwona, krwistoczerwona i purpurowobrązowa; wilgotna do lepkiej, może wydzielać krople krwistej cieczy.

Pory początkowo białawe w miarę dojrzewania żółtawe, brązowordzawe; koliste, bardzo drobne, niemal niedostrzegalne, 4-7 na mm. Rurki długości 10-15 mm, wolnozwisające, nie zrośnięte lecz przylegające do siebie.

Miąższ soczysty i mięsisty, na cięciu wydziala krwistą ciecz; cielistoczerwony, marmurkowaty; starsze okazy bardziej włókniste; zapach owocowy, smak kwaskowaty.

Sporocarp resembles piece of meat, liver or (especially on cross-section) tongue; sessile or laterally stipate, rounded, shell-shaped, kidney-shaped; 100-250 mm broad, 20-60 mm thick; upper surface radially striated, with minute warts; pale pink, darkening in age, orange-red, blood-red and purple brown; wet to viscid, may exclude blood-like liquid.

Pores at first whitish, then yellowish, rusty-brown; rounded, minute, 4-7 per m. Tubes 10-15 mm long, separated from each other but close together.

Flesh juicy and fleshy, on cut exclude blood-like liquid; flesh-red, marmorate; older sporocarps more tough; smell fruity, taste sourish.

Wysyp zarodników biały. Zarodniki bezbarwne, jajowate, gładkie, 4-6 x 3-4 µm.

Spore print white. Spores hyaline, egg-shaped, smooth, 4-6 x 3-4 µm.

Saprotrof i słaby pasożyt. Owocniki wyrastają na drewnie żywych i martwych dębów, rzadziej innych drzew liściastych, zwykle u postawy pnia lub na niewielkiej wysokości.

Saprotrofic or weak parasite. On live or dead oak wood, rarely other hardwoods, usually at trunk base or low above ground.

Jedyny przedstawiciel rodzaju i rodziny ozorkowate (Fistulinaceae); bardzo charakterystyczny dzięki swojemu wyglądowi przypomnijacemu płat mięsa lub wątroby.

It is the only member of Fistulinaceae family. Easy to recognise thanks to its characteristic look resembling piece of meat or liver.

W Polsce podlega ochronie. Jadalny po wymoczeniu ale o niskiej wartości kulinarnej z uwagi na nieprzyjemny smak. Powoduje zgniliznę drewna typu brunatnego, zwłaszcza rdzenia, tworząc z czasem puste wnętrze drzewa, proces jest powolny o niewielkiej szkodliwości. Wg. informacji z Europy Zach. (nie wiem czy jest tak też w Polsce), takie ciemne, czerwonawo przebarwione drewno dęba jest cenne w meblarstwie. Główna fotografia przedstawia egzemplarze z Dębu Napoleona - jest to dąb o największej średnicy w Polsce, z całkowicie pustym wnętrzem.

Edible but of low quality because of unpleasant taste. Causes brown type rot of trunk heart, after some time making tree hollow, the process is slow and not seriously dangerous for the tree. According to same comments, weakly attacked oaks wood, with reddish colour is in price for furniture-makers.